作り方

1. 解凍した冷凍海藻千切りめかぶ（１０ｇ）、きゅうり、なす、みょうが、大葉をみじん切りにし、かつお風味だれめかぶ用調味料（５ｇ）で味付けし、めかぶ入りの山形のだしを作る。（A)
   ※食材によっては塩もみ、あく抜きをする。
   
2. いかはかつお風味だれめかぶ用調味料（１０ｇ）に漬ける。（B)
   
3. 冷凍海藻そのまま手軽に剣山くきわかめを分量通りに解凍する。
   
4. オクラをゆで、輪切りにする。
   
5. 丼にご飯を盛り、解凍した冷凍海藻千切りめかぶ（20g）を盛り付け、もみのりを散らす。
   
6. その他の食材を写真のように盛り付ける。